有要旅遊資料的還是歡迎在下面留言，就把我覺得有用的一些資訊提供給大家參考用。有收看的朋友，歡迎自由點網頁旁的廣告支持喔。下面是我的TAAZE二手書區：
周東野公寓飯店 Hotel MyStays Ueno Iriyaguchi
早上沒啥睡，所以逛完淺草約兩三點就好回飯店check-in稍作休息了。第一天選了周東野公寓飯店，全名是Hotel MyStays Ueno Iriyaguchi，這間飯店於2014才剛翻新過，官網可見2014/4/1才公告的飯店更名訊息：FlexstayInn東上野已經正式改裝更名為Hotel Mystays上野入谷口。 我們將繼續努力，為您營造更加舒適的休息空間。 今後希望您繼續光臨惠顧。到的時候沒有拍太多照片就趕緊盥洗一下休息囉，這間飯店不算大，一樓櫃台只能站兩位服務人員，不過到這邊先寄放行李，回來check-in的時候，行李已經送到房間了，這點很不錯喔(而且寄放行李的時候也很有禮貌先問過「直接送到房間可以嗎？」)！一樓櫃台的服務時間到晚上10點，之後就變自助的，也就是進櫃台後的第二道門是需要密碼的，這在check-in的時候，服務人員都會詳加說明。
櫃台有提供各式隨手包，像是沖泡式的有茶包、咖啡和糖包奶精等；使用的有洗面乳、去角質的，還有化妝水，是自由取用的。1F的轉角也有自助洗衣的部分，若是住較長時間的朋友，倒是可以利用。飯店於2014/5/23公告整棟都提供Wifi服務，使用上請不用擔心，最後是房間都有提供電磁爐、微波爐、碗等簡易廚具，真的要煮或加熱些東西是很ok的喔。
接下來就很快休息一下囉，門是用房卡感應的。
衛浴部分不算新，有提供迷你的浴缸，用來泡腳還不錯。
有很好洗的洗臉洗手慕斯泡泡，洗完不會乾乾的！其他就是簡單的衛浴配件，缺點是蓮蓬頭和洗手槽的開關無法暫切，也就是水一定從兩邊其中一邊流出，這樣很不方便阿XD...小缺點
床還算好睡喔，不過對我這個很好睡的傢伙好像沒什麼影響XD
看這樣的畫質就是比較爽，不知道我們的電視台什麼時候才會全部更新到HD...
飯店的照片真的拍很少，哈，這間飯店大方也有介紹，照片也蠻多的，有進一步興趣了解的朋友不妨前往大方的網誌看多一點圖片，感謝。
麵屋一燈，好吃的沾麵新體驗
很快就閉目養神到4點多，再不出門就趕不上麵屋一燈的開門時間啦！為何選麵屋一燈，是因為看到林氏璧分享黃國華先生所著之《東京B級美食（上）：在地老饕隱藏版美食探險之旅（B級美食／主食／超值）》內容，介紹麵屋一燈的拉麵，黃國華認為「我始終認定只有當地人才真得懂當地的料理，試問你想要品嚐下列哪一家餐廳？」麵屋一燈獲得Tabelog網友評分4.25最高，取得「ベストラーメン2013」第一名的寶座，相較其他在台灣知名的拉麵評分如下：博多一風堂約3.4，一蘭拉麵也才3.2-3.3，到底是什麼麵條、調味或堅持能拉開這種差距呢？
可以看到下圖是Tabelog官網的ベストラーメン2013類別，可以看到一燈榮登第一名是假不了的喔，接著我們慢慢來介紹，以下部分內容取自麵屋一燈的官網。
麵屋一燈的資訊如下：
- 地址：東京都葛飾区東新小岩1-4-17(Google Map位置)
- 官網：http://www.menya-itto.com/
- 營業時間：中午11~，晚上18~，賣完為止
- 固定店休：星期一
- 平均價格：800-1100円(普通份量)
這邊是真的有下町的感覺，如果要安排吃麵屋一燈或其他品牌「ラーメン燈郎」、「豚骨一燈」，也都是在新小岩這邊喔！海外的話，只有「豚骨一燈」有在新加坡和曼谷有分店。新小岩是押上再過去，並沒有地鐵站可以搭到附近，後面再來介紹如何交通轉搭。
新小岩在東京哪呢？從東京地下鐵圖來看，就在錦糸町和龜戶的中間紅點的位置，所以單靠Tokyo Subway Ticket是到不了的，必須要從錦糸町轉搭JR總武線往東行列車到新小岩站！
先從飯店所在的稻荷町搭到錦糸町，出站後再轉搭JR前往新小岩，票價是160円。
從google map放大來看，從JR新小岩站的北口走過去約100m，實際上從北口出來，右手邊會有一個小通道可以穿過去馬路上，就是「新小岩駅北口」紅綠燈，這邊左轉走兩小條就會看到右手邊巷子裡的麵屋一燈囉，如下圖標示這樣，而北口出來，也就是畫面北口轉角有一家餐廳標示，正是花月嵐拉麵喔，吃完一燈回程我會分享一張在日本花月嵐的用餐人客數，不知道台灣的百貨公司每次都一堆人是怎樣XD
趕到的時候是好像是5點45~50分左右，還好排的隊伍還不太長，等一輪應該就吃得到了！
一燈是用自動售票機點餐，服務人員會視排隊隊伍，依序請你進去點餐，我就是趁進去使用點餐機的時候，趕快拍照片的，正常的沾麵、拉麵或蕎麥麵1000元以下就夠了，像是我點的是特製版濃厚魚介沾麵+大盛，這樣總共是1100+100=1200円，但是我看到廚師盛出來就有點後悔了XD...晚點我慢慢來訴說。
先來介紹自動售票機上面的項目，第一列就是濃厚魚介沾麵(つけめん)，有來一定要嘗試看看的(無論你喜不喜歡XD...)，第一列濃厚魚介沾麵選項分別如下(拉麵相同)：
- 正常版：紫菜*1、豬肉叉燒*1、特製雞肉丸子*2
- 半熟蛋版(+半熟蛋*1)：紫菜*1、半熟蛋*1、特製雞肉丸子*2
- 特製版(全部多+半熟蛋*1)：紫菜*3、半熟蛋*1、豬肉叉燒*2、雞肉叉燒*2、特製雞肉丸子*2
- 叉燒版(+叉燒各多2片)：紫菜*1、豬肉叉燒*3、雞肉叉燒*3、特製雞肉丸子*2
這張圖可看到最右邊分別是加大的票券，中份量+50円、大份量+100円、特大份量+150円，等等下面介紹麵的份量就知道加多少了！
這邊最下列並就是指一般份量(並在日文解釋就是「世間一般にごく普通であること。良くも悪くもなく，平均的であること」)。
加大份量的話，湯的和乾的不一樣(不知道蕎麥是不是跟拉麵加大份量一樣) 。排版過的對照表格可見下圖。
下面是入內點餐時趁機拍的，可以看到牆面上掛著過往獲得的許多獎項。
料理區域的分工，可以看得出來麵條有一位師傅專門負責。
這是自動給水機，上面寫著要裝水請自行服務。
調味料區有辣油、黑胡椒粒、白醋和七味粉，左下方玻璃杯放的是提供給女性客人綁頭髮使用的橡皮筋。
這個鐘蠻好看的，但是下方貼的祝賀紙條，實在有點破壞設計。
這邊是祝開店區。
桌上有一小本，有許多麵屋一燈的資訊，包含可能是雜誌的介紹都會在上面，在等美食的當下可以翻一翻。
終於等到你了，濃厚魚介拉麵！先來看看沾汁，是很濃稠的一小碗醬汁，上面有蔥花與蔥絲，裡面有沾麵提供的兩顆特製雞肉丸子。先嚐了一小口沾醬，味道很濃稠滑順卻不覺鹹膩，魚介在日文中其實就是魚貝類(魚類と貝類)，湯裡萃取出的不是海味，而是食材的鮮甜，裏頭的筍乾也十分軟嫩卻富有口感，這小小一碗醬汁竟然這麼有口感爆發力！
湯汁有入什麼特別的食材嗎？根據官網，湯中使用了つくば茜鶏(茨城的銘柄雞，銘柄在日文就是品牌的意思，可知這種雞肉有多好，原始雞種是從法國來的，可見日本食鳥協會的「全国地鶏銘柄鶏ガイド」)：
「つくば茜鶏」を使用しております。特徴：純植物性資料で育てており、肉細胞の密度が非常に細かく、旨味成分を包み込み、歯ごたえのある肉質です。 特に脂部分の旨味が最高で、その最高の旨味がスープにとけ込んでおります。有四種雞在日本因為養殖的方式經過認證安心又好吃，「つくば茜鶏」便是其中一種，其他三種還有つくば鶏／筑波地鶏／オーガニックチキン，這四種雞因為採用純植物性飼料，且，上面引文介紹其他大多被稱為「無藥雞」的雞種，大多都是在20天內的幼雞，還是給予抗生素抗菌飼料，減低病死機率，但這四種雞是堅持不使用任何添加抗生素抗菌飼料，而且給予非基因改造的植物性飼料，關於這四種雞的詳細養殖方式請見下列對照表：
鶏種：骨レッドブロー（原種：フランス産）
飼料：抗菌性物質の一切入っていない飼料を使用。無薬鶏と称される鶏の多くは雛の２０日間は抗菌性物質入り飼料で育てられるものが多い中、このつくば茜鶏は 一切使用しておりません。また、飼料の原料は遺伝子組み換えなしで、動物性タンパク質も未使用です。介系のお店 やっぱりあのお店は美味しいよね、と言ってもらえる地域のお客様に愛されるお店を目指しています。
其餘的部份會裝成在一碗，因為我點的是大碗，所以我的碗其實很大很深的！！見到麵條漂亮的鋪在碗中，而叉燒第一眼絕對會讓每個人都懷疑是不是生的，下面再來講講吃起來的口感，與師傅們怎麼料理出這東京第一的沾麵的。
要先說，沾麵的麵條是冷的，所以先取用適量的麵條，然後就給他刷過沾醬，為麵條裹上一層薄薄的湯汁。沾醬是燙的，冷麵滑過沾醬，瞬間的冷凝，讓湯汁緊緊的抓住麵條。大口吸入，不要懷疑，所有在這邊吃沾麵的，都是不停的發出簌簌聲，女性客人也不例外啊！
麵條還蠻有咬勁，是自家製麵。麵屋一燈的三種麵條，總共使用六種小麥粉來製作，官網敘述如下：
自家製麺を使用しております。 麺屋一燈では6種類の小麦粉を使用して通常だと3種類の麺を提供しております。 一燈グループトータルでは8種類の小麦粉で通常5種類の麺を常時提供しております。叉燒使用的是源自法國的真空低溫烹調法(原文Cuisine sous vide，1970年代中期Georges Pralus為法國的Restaurant Troisgros餐廳所開發)，所以能將肉的美味封於其中，並且又能讓肉質軟嫩。果不如其言，咬下的同時不像在吃叉燒，口感滑順十分容易咀嚼，與一般叉燒那種咀嚼肉質相比，這種法式叉燒相對細緻許多。叉燒的外觀絕大多數人都會覺得是不是生的，所以官網特別強調「食べなれない方は生のように感じるかもしれませんが、きちんと熱処理しておりますので、安心してお召し上がりください」，表示是有經過熱處理過，請放心食用的。
真空低溫烹調法的wiki介紹如下：
是一種通過利用較低溫度而長時間加熱的烹飪方法，目的是要帶出原料 （尤其是肉類）的最佳效果。基本方法是將食物放入一個塑膠袋並且真空密封，然後將整個袋子放入熱水當中烹調（通常約為 50°C 至 80°C 之間），有時候甚至超過24小時。至於半熟蛋，這邊其實就是糖心蛋，不是那種咬下蛋黃會流出的，相較起來，這種半熟糖心蛋的做法比較費工。
前面我有提到看到廚師盛出來的份量就有點後悔，是因為我知道份量這麼多，到後期較有飽足感後，食物的美味會降低(如果有看過大胃王節目就會瞭解了)。事實果然如此，前半碗實在是粉好吃，害我吃得跟日本人一樣大聲，後面慢慢就覺得好像點太大份了，哈，所以建議如果食量小的朋友，就不用加大囉，稍微能吃一點的，可以加成中份量，大份量絕對不要隨便挑戰。
這邊需要借用一下介紹十分詳細的香港日系部落客劍心的照片(拍謝，因為小弟都在吃XD...)，看到的是檯前的保溫瓶，上面寫著「スープ割り用」，瓶內裝的是當湯汁太濃稠時，可以加入稀釋用的，割る其中一個意思就是調和液體濃度(日文解釋：ある液体に他の液体を混ぜて濃度を薄くする。 「ウイスキーを水で割る」 )，喝起來的風味是簡單的柴魚湯，但是我這邊不得不強調，到後來的沾醬已經涼掉，整份特製沾麵也都吃光了，原先想說弄湯喝喝看，沒想到是不是有這麼amazing，當我將瓶中的柴魚湯倒入沾醬碗中，調和後的湯汁入口瞬間，整個味覺像是被電到重新釋放，整個濃厚魚介沾醬配上柴魚的清淡香氣，給予舌尖的每個味蕾注入新的生命，那種驚喜讓我又把整碗湯喝光，真是令人難以忘懷的結尾啊！(女性客人最後還有提供一球冰淇淋喔)
吃得好飽阿，回程走往JR新小岩站要去押上看看夜晚美景晴空塔Skytree，發現站外就是台灣常見的花月嵐，每次百貨公司看到都是滿滿的人(雖然吃飯時間百貨公司就是這樣)，但是沒想到裡面景有兩三位客人，真是出乎我意料的冷清，還是在JR站外呢。
接下來就前往晴空塔Skytree吧，而且還會繞去淺草，看看夜晚不一樣的美喔。
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